Şabalıdı bişirərkən bunlara diqqət edin

Şabalıdı bişirərkən bunlara diqqət edin

Şabalıd zəngin lif və karbonhidrat quruluşu ilə olduqca doyurucu bir meyvədir.

Metbuat.az Türkiyə mediasına istinadla bildirir ki, C və B vitaminləri ilə zəngin olduğundan immunitet sistemini gücləndirir və soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir. Tərkibindəki flavanoidlər sayəsində güclü bir antioksidandır və xərçəngə qarşı qoruyucudur. Tərkibində dəmir, kalsium, maqnezium və potasium kimi bir çox əhəmiyyətli minerallar var.

Şabalıdın bişirilmə formasına xüsusi diqqət yetirmək lazımdır. Birbaşa ocaqla təmas şablıdın yanmasına səbəb olur və bu da şabalıdın xərçəngə qarşı qoruyuculuğunu azaldır. Bununla yanaşı qovrulan şabalıdda vitamin itkiləri baş verərək qidalandırıcı təsiri azalır. Bişirmə üsulu olaraq suda qaynatma və ya sobada bişirmə ən faydalıdır. Qovrulan zaman isə ocaq ilə məsafəsinin olmasına diqqət edilməlidir.