Bunları hər gün yemək olmaz

Faydalı bildiyimiz bəzi ərzaqlar əslində zərərlidir

Sağlam qidalanma və fiziki hərəkət sağlamlığın və uzun ömürün sığortasıdır. Lakin bir çox insanlar sağlam qida rasionu qurmaqda çətinlik çəkirlər ki, nəticədə də mədə, qan-damar  probleməri, diabet xəstəliyi, piylənmə kimi narahatlıqlarla üzləşirlər. 

 

Qeyri-sağlam qidalanma çox vat çəki artımına, əzginliyə, mədə xorasına, yuxusuzluğa səbəb olur. Bu siyahını uzatmaq olar, buna görə də, qidalanmaya son dərəcə əhəmiyyət vermək lazımdır.  

 

Sağlam qidalanmadan söhbət gedəndə ilk növbədə qida rasionundan unlu, yağlı və şirin qidaların kənarlaşdırılması olur. Amma bəzi qidalara da var ki, biz onları səhvən faydalı qida kimi qəbul edirik. 

 

Medicina.az bu qidaları sizə təqdim edir: 

 

Yoqurt

 

Süd məhsullarının tərkibində olan faydalı bakteriyalar həzmi yaxşılaşdırır, immuniteti gücləndirir. Lakin bu xüsusiyyət mağazada satılan çirin yoqurtlara aid edilə bilməz. Çünki onların tərkibində nişasta və qatılaşdırıcı var. Süd zərdabı isə qətiyyən yoxdur.

 

Düyü 

 

Düyünü bəzi sortları faydalı olduğu üçün qiyməti ilə fərqlınir. Ən faydalı düyü aşılanmamış düyü hesab edilir. Bu cür düyünün tərkibində faydalı maddələr qorunub saxlanılır. Ağ düyünün tez-tez  istifadəsi isə şəkərli dibetə və ürək-damar xəstəliklərinə səbəb ola bilər. 

 

Quru meyvələr

 

Quru meyvəsadəcə olaraq lər faydalı konfet hesab edilə bilrər. Meyvənin tərkibində olan su buxarlandıqda onda yalnız şəkər və çox az miqdarda vitamin qalır. Buna görə də quru meyvələrdən çox istifadə etmək məsləhət deyil.  

 

Cəfəri 

 

Faydalı çəfəri bitkisi həzmi, sinir sistemini həzmi yaxşılaşdırır, lakin qidalanan zaman əsil zəhərə çerilir. Ona görə də yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl ona bu göyərtini əlavə etmək lazımdır. Cəfəri əlavə eilmiş salatlata mayonez vurmaq olmaz. Səbəbi isə bu göyərtinin moyanezlə kimyəvi reaksiyaya girərək özündən nitrat ifraz etməsidir.

 

Avakado

 

Super faydalı meyvə hsab edilən avakadonu da hər gün yemək olmaz. Avakado kifayət qədər kalorili meyvədir, onun tərkibində 245 kalori olur. Əgər bu meyvə iltihabəleyhinə dərmanlarla birlikdə qəbul edilərsə o zaman dərmanların effekti azalacaq. 

 

Balıq

 

Fosfor və faydalı yağlar mənbəyi olan balıq düzgün hazırlanmadıqda zərərli ola bilər. Alimlər sübut ediblər ki, balığı sobada və ya suda  bişirdikdəöz faydalı xüsusiyyətlərini maksimum saxlayır.  Qızarmış balıq isə dadlı olmaqdan əlavə heç bir faydalı xüsusiyyətə malik deyil. Buna görə də oni düzgün qaydada hazırlamaq lazımdır.