Türkiye’nin Tescillenen İlk Tropikal Meyvesi: Pitaya

Ejder meyvesi olarak da bilinen Pitaya, Kaktüsgiller ailesinden bir bitkinin meyvesidir. Anavatanı Güney Amerika’dır.

Batı Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (BATEM), İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin, Antalya Valiliğinin desteğiyle başlattığı tropik meyve projesi kapsamında 2012’de ABD’den 6 türde 11 çeşit tropik meyve çeşidi getirilmiştir. Meyvelerin Gazipaşa ilçesinde iki farklı lokasyonda adaptasyonları gerçekleştirilmiştir.

Bölgeye uyum sağlayan bu meyve, üç yıl içinde çiftçinin geçim kaynağı haline gelmiştir. Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkezi, ticaretinin yapılabilmesi ve fidan üretimleri için bu meyveyi tescil etmiştir. Böylece Ejder meyvesi, Türkiye’nin ilk tescillenmiş tropikal meyvesi unvanına sahip olmuştur.

Üretici Yaşar Dağtekin, meyvenin getirisinin iyi olduğunu ve bahçe kurulumundan üretimine kadar ilgi isteyen bir ürün olduğunu ifade etmiştir. Dağtekin, Ejder meyvesinin verimli olmasının nedenini, çiçeklerini kış gecelerinde açtığı için arı ve böcek olmaması şeklinde açıklamıştır.

Dragon fruit, Kaktüs meyvesi olarak da adlandırılan Pitaya, narenciye ve sebze üretimine alternatif ürün olarak tercih edilmektedir. Ağırlığı 300 gramdan bir kiloya kadar çıkabilen Ejder meyvesi, içerisinde küçük susam tanesine benzeyen çekirdekleri bulunduruyor. Meyve suyu, şarap yapımında ya da diğer içecekleri tatlandırmada kullanılabilen Ejder meyvesi, gerek görüntüsü gerekse tadıyla oldukça cezbedici bir meyvedir.

Pitaya faydaları nelerdir?

Türkiye’nin ilk tescillenmiş tropikal meyvesi Pitaya’nın besin değerleri, kültür cinsleri, türleri ve yetiştirme şartlarına göre değişiklik gösterebilir. Ejderha Meyvesi; C, B1, B2, B3 vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor minarelerini içerir. Pitaya faydaları şu şekildedir:

İçinde bolca C vitamini bulunduğu için bağışıklık sistemini güçlendirir.

İçinde bolca kalsiyum bulunduğu için kemiklerin gelişimi ve sağlığı açısından olumlu etkilerde bulunur.

Kan basıncını düşürdüğü için yüksek tansiyon gibi rahatsızlıkların önüne geçer ve iyileşme sürecine destek olur.

İçinde bolca likopen bulunduğu için kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.

Kalorisi yok denecek kadar az olduğu gibi lifli yapıda olduğu için zayıflamaya yardımcı olur.

Vücudun nem dengesini koruduğu için cilt kuruluğu sorununu çözer.

İçeriğinde potasyum olduğu için göz sağlığına destek olur.

Pitaya meyvesi nasıl yetiştirilir?

Pitaya’nın az miktarda su istemesi bakımının kolay olduğunu düşündürse de evdeki nem oranı düşük olacağı için saksıdaki bitkinin meyve vermesi daha uzun zaman alacaktır. Bitki mümkün olduğunca güneş ışığı alabileceği noktalara yerleştirilmelidir. Saksıda yetişen bitkinin meyvesi sera veya bahçede yetişenler kadar tatlı ve sulu olmaması olasılığı vardır. Daha fazla güneş görmesi sağlanarak toprağın ve havanın verimsizliğinden  kaynaklanabilecek ekşimsilik azaltılabilir.

Bitkinin ekildiği saksı minimum 30 santimetre derinlikte olmalıdır. Birden fazla fidan ekmek, meyve yetiştiğinde sorun yaratabileceğinden sadece bir fidanın saksıya ekilmesi doğru olacaktır. Bitkinin uzun zaman sağlıklı kalması için aşırı sulama yapılmayıp soğuklardan korunması gereklidir.

Pitaya nasıl tüketilir?

Faydalarını duyup, şeklini görünce dayanamayıp Ejder meyvesi aldıysanız ve pitaya nasıl tüketilir sorusuna cevap ayırıyorsanız size türlü önerimiz var. Kabuk kısmını ayırıp içindeki siyah-beyaz kısmı tıpkı kivide olduğu gibi çekirdekleriyle yemelisiniz. Salatalarınıza küp şeklinde doğrayarak renk ve lezzet katabilirsiniz.

Blenderdan geçirip süzdüğünüz pitayayı ve biraz da limon suyunu sodanın içine eklerseniz  tropikal aromalı bir sodaya sahip olabilir; blenderden geçirip limon suyu ve şekerle karıştırarak tropik bir dondurma elde edebilir; blenderdan geçirip votka ve limonla karıştırarak leziz bir martiniye sahip olabilirsiniz. Ayrıca kırmızı olan başka meyveler ve buz ile blenderden geçirip sizi dinç tutacak leziz bir karışım elde edebilirsiniz.

Kaynak:     hangisieniyi.com