Eklendi: Görüntülendi: 1074
iyez Buğdayı Türkiye, Fas, Fransa ve Yugoslavya da yetiştiriliyormuş. Soğuğa ve kuraklığa dayanabilen…
Diğer bulgurlarla arasında lezzet farkı var. Ben tadını oldukça beğeniyorum.
Malzemeler:
- 2 su bardağı siyez bulguru
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet kapya biber
- 7-8 adet kestane mantarı
- 2 yemek kaşığı domates sosu
- 4 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Soğanları ince ince yemeklik, patatesleri tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın.
- Kapya biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın.
- Mantarları yıkayıp silin ve istediğiniz büyüklükte doğrayın.
- Zeytinyağı ve soğanları tencereye alıp soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
- Patatesleri ilave edip kavurmaya devam edin.
- Patatesler yumuşamaya başlayınca biberi ve mantarları ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
- Bulguru ilave edin ve güzelce karıştırın.
- Domates sosu, tuz, karabiberi ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Son olarak sıcak suyu ekleyip karıştırın ve bulgurlar suyunu çekip göz göz oluncaya kadar pişirin.
- Pişen bulgur pilavını 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edin.
Yorumlar
Yorumları Göster Yorumları Gizle