Gün kurusu kayısının farkı nedir? Gün kurusu mu islim kurusu mu daha sağlıklı?

Kayısı kurusu leziz olduğu kadar sağlıklı bir gıdadır. Kuru kayısı denildiğinde öncelikle gözümüzün önünde sarı renkli meyveler canlanır. Ancak Malatya'dan tüm dünyaya ihraç edilen koyu rengiyle tezgahlarda hemencecik fark edilen gün kurusu da son derece lezzetli bir kayısı türü.

Kurutma yöntemi farklı

Sarı (islim) kayısı ile gün kurusu arasındaki fark ise tamamen kurutma yöntemi. Gün kurusu kayısı, toprak ya da sergi üzerinde kurutulur. Gün kurusu kesinlikle güneş görmemelidir. Tamamen kurutulmayan nemli kalan gün kurusu özsuyunu kaybetmez. İslim kurusu ise sarı kayısı kurusudur. İslim kurusu kükürtlenerek kurutulur.

Gün kurusu ile islim kurusu arasındaki fark nedir?

Gün kurusu doğal yöntemle kurutulurken islim kurusu kimyasal işlemlerle kurutulur.

Gün kurusu tamamen kurutulmadığından vitamin ve minarel değerlerini kaybetmez.

Gün kurusu daha nemli olduğundan islim kurusundan çok daha lezzetlidir.

Gün kurusu islim kurusundan çok daha faydalıdır.

İşte, gün kurusunun faydaları:

Kabızlığın giderilmesine yardımcı olur.

Kalp ve damar sağlığı için çok yararlıdır.

Göz sağlığı için önemlidir.

Cildin erken yaşlanmasının önüne geçer.

Kansızlığın giderilmesinde etkilidir.

Tokluk hissi verir. Bu nedenle diyetlerde gün kurusuna sıklıkla yer verilir.

Gün kurusu bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olur.

Gün kurusu saç dökülmesini azaltır.

Kemik sağlığı için son derece yararlı olan gün kurusunu çocuklarınıza da yetirebilirsiniz.

Birçok kanser türüne karşı koruyucu özellik taşır.

Aman dikkat!

1 adet gün kurusu 29 kaloridir. Her gün 2-3 adet gün kurusu tüketmek sağlığınız için yeterlidir. Faydalı diye avuç avuç gün kurusu tüketirseniz birçok sağlık sorunuyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Bu nedenle her şeyi ölçüyle tüketmek son derece önemlidir.