Важно при диабете. Продукты, обеспечивающие стабильный уровень сахара в крови

От яблок и горького огурца до грецкого ореха: многие продукты оказывают положительное влияние на уровень сахара в крови и потому их важно употреблять при диабете. Некоторые продукты обладают наиболее выраженными качествами, обеспечивающими стабильные показатели глюкозы.

Kак сообщает Ens.az со ссылкой на  Med2.ru

Грецкие орехи. Благодаря насыщенности жирными кислотами они долго перевариваются организмом, что не дает сахару в крови повышаться. Для полезного эффекта медики советуют съедать горстку в день.

Черника. Один из лучших продуктов при диабете: черника обладает способностью влиять на уровень сахара в крови. Вещество инулин, входящее в ее состав, ведет к его понижению, что благоприятно влияет на лечение болезни. Благодаря ягоде можно скорректировать дозировку сахароснижающих препаратов, а порой, при легком течении болезни или предиабете, даже отказаться от них.

Яблоки. Они насыщены пектином – данный тип растительных волокон усваивается кишечником определенным образом, обеспечивая эффект стабилизации уровня сахара в крови.

Овсянка. При диабете она готовится согласно правилам: не употреблять каши быстрого приготовления, использовать крупные хлопья, а лучше крупнодробленый овес, готовить на воде, обезжиренном коровьем или соевом молоке. В таком случае после овсянки повышение уровня сахара в крови будет происходить медленно и равномерно.

Ревень. Кислые овощи почти не содержат сахара, отличаются малым количеством углеводов, то есть, имеют низкий гликемический индекс (ГИ). Продукты с низким ГИ наиболее предпочтительны при диабете: они не вызывают колебаний глюкозы.

Горький огурец (момордика харанция). Его употребление предотвращает развитие резистентности к инсулину, на фоне которой развивается диабет 2 типа.

Бамия. Зеленые стручки, напоминающие зеленый горошек, полны волокон, усвоение которых стабилизируют уровень глюкозы в крови.

Бобовые. Все продукты этой группы отличаются низким ГИ, содержат много клетчатки, замедляющей процессы выделения глюкозы в кровь. Дополнительный бонус бобовых для диабетиков – они эффективно поддерживают хорошее состояние сосудов, препятствуют развитию гипертонии.

Перловка. Включение перловки в рацион диабетиков может улучшить состояние здоровья. Крупа имеет низкий гликемический индекс, не вызывает всплесков уровня сахара в крови, а также укрепляет сосуды, способствуя их активному очищению от холестериновых бляшек.

Гречка. Содержит вещество хиро-инозитол, обеспечивающее снижение высокой концентрации сахара.

Топинамбур. В состав продукта входит неперевариваемое волокно инулин, надолго насыщающее и потому способствующее поддержанию уровня сахара в крови без резких подъемов. Регулярное потребление топинамбура помогает похудеть, что бывает важно при диабете.

Козлобородник. Также богат инулином.

Кресс-салат. Одна чайная ложка в день позволяет добиться снижения количества глюкозы в крови. Растительный продукт насыщен хромом, улучшающим транспортировку сахара в клетки, что важно для предотвращения диабета.

Чай, вода. Идеальны при диабете, поскольку практически не влияют на уровень сахара в крови. Их достаточное питье улучшает метаболические процессы, активизирующие сжигание жира организмом, – это очень важно для людей, склонных к развитию диабета.

Источник: