Ученые определили, полезно ли употреблять жидкость во время еды

Всем известно, что организм человека на 70% состоит из воды, поэтому употребление воды необходимо, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Однако существует мнение, что употребление воды во время еды приводит к расщеплению ферментов и желудочной кислоты, что приводит к затруднению переваривания пищи. Однако недавно ученые провели новое исследование и определили, полезно ли употреблять жидкость во время еды. Специалисты поведали, что во время приема пищи во рту образуется слюна, которая помогает расщеплять пищу. Желудочный сок помимо переваривания помогает в борьбе с бактериями, которые попадают вместе с едой. В печень все полезные вещества попадают с кровотоком, а для нормального кровообращения также необходима вода.

Все это говорит о том, что если органам доставлять больше жидкости, чем положено, то токсины могут скапливаться. Однако данной теории нет научного доказательства. Ученые благодаря новому исследованию заключили, что вода помогает расщеплять пищу, что приводит к более быстрому усвоению питательных веществ. Это не зависит от времени приема воды – до, после или во время. Помимо этого вода положительно влияет на работу кишечника, помогая предотвратить запоры. Именно поэтому специалисты советуют употреблять воды на протяжении всего дня, а если пить во время еды, то стоит не переусердствовать.

Источник:  hotgeo.ru