Ученые назвали пользу частого употребления перца чили

Ученые Средиземноморского неврологического института в Италии назвали пользу частого употребления перца чили.

Как сообщается в пресс-релизе на EurekAlert!, в исследовании приняли участие 22 тыс. 811 человек, за состоянием здоровья которых исследователи следили в течение восьми лет.

Специалисты отметили, что те, кто регулярно употреблял красный острый перец (четыре раза в неделю и более), на 40% реже умирали от сердечного приступа.

Риск смерти от нарушения мозгового кровообращения снизился еще сильнее. При этом защитный эффект перца не зависел от типа питания испытуемых.

Ученые пришли к выводу, что употребление перца чили способствует продлению жизни и снижает общий риск преждевременной смерти на 23%. Они планируют продолжить исследования, чтобы определить биохимические механизмы, лежащие в основе действия красного острого перца и родственных культур, содержащих капсаицин - алкалоид, обладающий жгучим вкусом. Известно, что это вещество способствует гибели злокачественных клеток, воздействуя на митохондрии клеток. 

Источник: Oxu.az