Шумеры пили пиво через соломинку из общей посуды

Питание после тяжелого рабочего дня могло состоят из зернового пирога с начинкой из разнообразных фруктов, а также сушеной рыбы и кувшина пива.

Шумеры больше всего ценили мед

Недавно расшифрованные аккадские клинописные таблички, датированные 1900 г. до н. э., раскрыли список из более чем 800 различных продуктов питания шумеров, 20 различных видов сыра, 300 видов хлеба и 100 видов супа.

Согласно другим клинописным месопотамским табличкам, более 50 различных видов рыб были важным дополнением к шумерским блюдам. Также специи и разнообразные овощи и фрукты, а также зерновые и бобовые прекрасно дополняли шумерскую диету. Тем не менее одним из наиболее важных и уважаемых ингредиентов был мед - единственный натуральный подсластитель, добавляемый в пищу ежедневно.

Мед также использовался в религиозных церемониях и выливался на пороги святыни и камни в качестве памятного приношения, а дверные замки священных зданий были помазаны смесью меда и вина.

Пиво и вино

Мед также использовался при приготовлении пива. Предполагается, что самым древним доказательством существования пива является шумерская табличка, возраст которой составляет 6000 лет, на которой изображены люди, пьющие напиток через соломинку из общей посуды.

В Месопотамии  имеются ранние свидетельства о пиве в форме шумерской поэмы 3900-летней давности в честь покровительницы пивоварения Нинкаси, в которой содержится самый старый рецепт приготовления пива, описывающий производство напитка из ячменя через хлеб. Археологи обнаружили керамические сосуды с 3400 г. до н. э., все еще липкие от остатков пива.

Вавилоняне, которые были древней постшумерской цивилизацией,  варили  как минимум 20 различных сортов  пива  к 2000 году до нашей эры.

Вино, с другой стороны, было довольно дорогим и поэтому предназначалось только для состоятельных людей. Основными напитками были пиво, вино и вода, но бедные люди имели доступ только к воде, взятой из рек. Она содержалась в длинных носовых котлах, которые могли отфильтровать грязный осадок и сделать воду пригодной для питья.

Источник: glavtema.ru