Почему в Азербайджане так мало органических продуктов

На сегодняшний день государственных проектов по развитию органического сельского хозяйства в Азербайджане нет, но законодательная база в данном направлении имеется.

Как передает Oxu.Az, об этом Media.Az сказал главный специалист департамента экономического анализа аграрно-исследовательского центра при Министерстве сельского хозяйства Пярвиз Алиев.

«В стране был принят Закон об органическом сельском хозяйстве. Кроме того, имеется два распоряжения Кабинета министров и одно постановление президента, касающиеся развития этого перспективного направления», - сказал П.Алиев.

По его словам, для того чтобы заявить, что продукция является органической, необходимо наличие сертификата.

«Существует три вида сертификатов на органическую сельхозпродукцию. Речь идет о европейском, американском и японском стандартах качества. Данные сертификаты подразумевают очень много различных ограничений, поэтому выращиваемый овощ или фрукт, даже при соблюдении всех необходимых пунктов, далеко не всегда может считаться органическим. К примеру, некоторые пункты этих сертификатов подразумевают, что земля, на которой выращивается органическая агрокультура, не должна содержать даже остатков химических удобрений или пестицидов. Для этого почва, на которой будут выращиваться органические овощи и фрукты, три года должна "отдыхать"».

По словам эксперта, на сегодняшний день наша страна может предложить мировому рынку органической продукции такие продукты, как хурма, орехи, гранаты, розовое масло. Все они выращиваются без использования синтетических удобрений.

По словам П.Алиева, в Азербайджане есть такие сельхозкультуры, которые если и не на 100%, то на 70-75% могут считаться органическими.

«Например, на Абшероне произрастают инжир, оливки, гранаты, виноград - все эти агрокультуры можно назвать органическими, но только отчасти. Дело в том, что необходимо учитывать еще и агроэкологические показатели - сбор продукции, его упаковку, транспортировку, воду, которой поливается растение, степень загрязненности воздуха территории, на которой он произрастает, и т.д..

А для получения сертификата об органической принадлежности агрокультур необходимо приглашать специалистов из сертифицирующих международных структур еще до того, как завязался урожай, с той целью, чтобы они взяли это фермерское хозяйство на учет», - подытожил эксперт.