Ученые медики рассказали, что не вся рыба полезна для человека, хоть и является источником Омега-3.
Мясо некоторых вид рыб загрязнено металлами, химикатами, пестицидами и различными паразитами, пишет kp.
Пангасиус выращивается в одной из самых грязных рек под названием Меконг. Во время войны во Вьетнаме реке берега были отравлены химическими веществами. Плюс ко всему в эту реку сливают неочищенные сточные воды. При заморозке используется та же вода. А для быстрого роста используют химические вещества.
Дикий чилийский сибас или окунь содержит в себе большое количество ртути, поэтому есть его можно не чаще, чем два раза в две недели. Рыба, пойманная в районе островов Крозе, островов принца Эдварда и Марианских островов, а также в Чили, самая зараженная.
Кафельник также содержит большое количество ртути и есть его необходимо не чаще, чем раз в месяц. Если вы решите съесть кафельника, то отдайте предпочтение рыбе, выловленной в Средней Атлантике.
Королевская макрель (скумбрия) является одной из рыб, которая имеет высокие показатели ртути. Ее лучше вообще не покупать либо покупать рыбу из Атлантики.
Треска вредна, которая поймана в дикой природе. Покупайте только выращенную в системах рециркуляции аквакультуры.
Рыба-меч также содержит много ртути, поэтому взрослым ее можно есть не чаще, чем один раз в месяц, а детям ее давать нельзя вообще.
Белый тунец (эсколар, масляная) при чрезмерном употреблении вызывает диарею.
Голубой тунец, как многие содержит ртуть. Однако у голубого ее уровень самый высокий.
Махи-махи может вызвать отравление гистаминами, что провоцирует аллергическую реакцию.
Комментарии
Показать комментарии Скрыть комментарии