На прилавках Азербайджана может появиться «мясо из пробирки»

Министерство сельского хозяйства и Администрация по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) договорились совместно регулировать производство пищевых продуктов из культивируемых клеток.

Как передает Media.Az, в министерстве допустили вероятность появления на азербайджанском рынке «мяса из пробирки».

В частности, по словам экономиста Минсельхоза Азербайджана, специалиста по мясным продуктам Музаффара Аббасова, искусственное мясо при соблюдении всех норм производства не имеет ничего общего с генно-модифицированными продуктами (ГМО), ввоз в Азербайджан которых запрещен. 

«Мясо, произведенное в лабораторных условиях, не имеет ничего общего с ГМО. Правда, только в том случае, если при его производстве были соблюдены все необходимые нормы и стандарты и не производилось изменений на генном уровне. Если же в процессе производства осуществлялось изменение генов или же использовались канцерогенные препараты, то мы, конечно же, не можем приветствовать такую продукцию», - сказал М.Аббасов.

На самом деле, по его словам, в «мясе из пробирки» нет ничего плохого. Главное, чтобы не обманывали потребителей, выдавая искусственное мясо за продукцию, имеющую естественную происхождение. К примеру, в Турции под видом красного мяса продают куриное мясо с использованием искусственных красителей. То есть необходимо указывать достоверную информацию о происхождении того или иного продукта.

«Если в Азербайджан будут осуществляться поставки искусственного мяса, то, прежде всего, оно будет проверено на наличие ГМО и других составляющих, способных навредить организму человека. Если искусственное мясо будет соответствовать всем необходимым нормам, то мы не видим никаких проблем в том, чтобы оно попало на прилавки магазинов», - рассказал М.Аббасов. 

В свою очередь, председатель Союза свободных потребителей Азербайджана Эюб Гусейнов высказался против продажи искусственного мяса в стране:

«Мы, потребители, сами себя обманываем, думаем, что о нас заботятся. Во всем мире потребитель является профаном, которого производитель пытается ввести в заблуждение. Цель бизнеса заключается в том, чтобы изъять у потребителя столько денег, сколько возможно», - сказал Э.Гусейнов.

Любопытно, что искусственное мясо может оказаться значительно полезнее продукции, имеющей естественное происхождение. Только в США, по данным экологической организации EWG, до 70% выпускаемых антибиотиков уходит на содержание животных. Большая часть из них попадает в наши желудки вместе с мясом, которое мы едим. Мясо из пробирки лишено подобных недостатков, так как производится в стерильных условиях. Вместе с лекарственной угрозой многократно снижается риск заражения опасными заболеваниями, возбудители которых, несмотря на все проверки, могут содержаться в любом куске мяса. Кроме того, специалисты уже сейчас говорят о возможности регулировать жирность конечного продукта, что позволит создавать «здоровое» мясо.