Как выбрать качественную рыбу на бакинском рынке

Как выбрать качественную рыбу на бакинском рынке

© Sputnik / Камилла Алиева / Лейла Оруджева / Талех Махмудов

Летом часть продуктов питания входит в зону риска и рыба - не исключение. Sputnik Азербайджан направился на рынок, чтобы посмотреть, какая рыба лежит в лотках.

Замороженную рыбу жарким летом покупать нельзя, советуют медики, пытаясь оградить от сезонных отравлений. В группу риска в летний зной попадают замороженные морепродукты, а также копченая и вяленая рыба.

Сами продавцы подтверждают, что сезон ловли рыбы закончился еще в мае, сейчас в Каспии рыбы нет. Красная икра же добывается в летнюю путину (с июня по август) и далее либо солится, либо замораживается.

 

Сегодня на прилавках больше форели, берша, белого амура, что и покупают азербайджанцы каждый день.