Как сохранить запасы продуктов во время карантина

С гречкой всё понятно, а как быть с фруктами, выпечкой, грибами или мёдом?

Если вы закупились провизией на карантин, но не уверены в способах хранения отдельных продуктов, вам поможет сайт Love Food, Hate Waste. Он посвящён разумному потреблению еды и предоставляет очень актуальную информацию о том, как сохранить пищу свежей как можно дольше.

По каждому из продуктов собраны советы по хранению, а также полезные сведения о том, можно ли их замораживать. Вот несколько примеров:

• Выпечку рекомендуется хранить в шкафу при комнатной температуре. Чтобы не зачерствела, её не стоит доставать из пакетов. При необходимости можно заморозить.
• Цитрусовые лучше держать в заводской упаковке в холодильнике. Для длительного хранения фрукты можно разрезать на дольки и заморозить или выжать сок в формы для льда и поместить в морозилку.
• Бананы, наоборот, не стоит убирать в холодильник, чтобы не почернели. Их лучше хранить в прохладном месте, где-нибудь на боковой полке шкафа. Можно очистить и заморозить.
• Грибы желательно укутывать кухонным полотенцем и держать на нижней полке холодильника. Замораживать можно, но предварительно их лучше чем-то разделить, чтобы не слиплись.
• А вот мёд рекомендуется хранить в прохладном месте подальше от солнечных лучей в контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Ставить этот продукт в холодильник, а тем более морозилку — крайне нежелательно.

Источник: lifehacker.ru