Чем полезно употребление рыбы в пищу

Не все знают, что регулярное употребление в пищу рыбы необходимо для нормальной жизнедеятельности организма. Ведь в ней содержатся такие важные витамины как: А. Д, Е. Рыба богата белком, фосфором и, конечно же, омега-3 (аминокислота).

Давайте изучим значение омега-3 для организма:

1) Участвуют в обмене веществ.

2) Снижают уровень холестерина в крови, тем самым уменьшают риск возникновения атеросклеротических бляшек и, как следствие, - закупорка сосудов. Что представляет большую опасность для работы сердца.

3) Для профилактики инфарктов и инсультов.

4) Возможность прожить дольше. Этот факт был замечен учёными Гарвардского университета, которые исследовав 2600 людей пожилого возраста, пришли к выводу, что при систематическом употреблении в пищу рыбных продуктов, можно продлить жизнь на 2 года.

Однако, из-за ухудшения экологической обстановки в мире, сбрасывание в воду промышленных отходов, существует опасность отравления ртутью, при употреблении рыбы из загрязненных источников. Особенно ртуть вредна для женщин, ждущих ребёнка. Доказано, что ртуть влияет на снижение умственного развития плода.

Употребление в пищу продуктов содержащих ртуть взрослым человеком, можно увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Роспотребнадзором были вычислены нормы загрязнения ртутью водоёмов.

Врачи минздрава США определили названия рыб, наименее подверженных накапливанию ртути. Это такие как: лосось, горбуша, скумбрия, кета, форель и некоторые другие.

В связи свыше указанным возник вопрос: "Нельзя ли вместо рыбных продуктов употреблять рыбий жир в капсулах?"

На этот вопрос ответили учёные опубликовав в 2018 году результаты своих трудов, где выяснилось, что наличие добавок с омега-3 в капсулах не приносят пользу организму. Они бесполезны для профилактики заболеваний сердца. Так же они никаким образом не влияют на продолжительность жизни.

Вывод. Только употребление натуральной рыбы принесёт здоровье нашему организму.

Источник: Planet today.ru